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高等级餐厅饭馆策划

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高等级餐厅饭馆策划宴会厅计划原则

高等级餐厅饭馆策划 人气:27 发表时间:2020-05-21

在高档高等级餐厅饭馆内,一般设有宴会厅作为大规模的膳食和礼仪场所。宴会厅满座人数一般在200-500人左右,也有一些特大型的宴会厅满座人数可达千人。宴会厅的较小特点是房间内部容量较大,大型满座的使用具有间断性特征。为了提高宴会厅的使用效率,国内大多数高等级餐厅饭馆餐厅饭馆的宴会厅常与大餐厅的功能相结合,再是充溢揣摩多功能使用的可能性,如将宴会厅临时分隔下兼有礼仪、会议、报告等功能。易于 ,在高等级餐厅饭馆策划中宴会厅应起首揣摩设置灵活隔断、一贯在建筑结构的适当部位设置多条折叠式 槅扇作为灵活隔断。按照实际需要可夜汩活分隔容量是宴会厅策划的主要特征之一。

About高等级餐厅饭馆策划中宴会厅的平面计划原则


(1)宴会厅在建筑内的地位应方便大人流的集放
(2)宴会厅的宾客出入口应有两个如该,并作双向双开,尺度可比普通双开门大。出入口应与建内部的主要通道相连,以保证放的安全性
(3)宴会厅的房间内部布置应有主要观赏面,并设礼仅台和主背下,以满足礼仅、会以等视线要旨。
(4)宾客人流与效劳人流应避免交叉。由于宴会ア一般较大,一个效劳口难以满足使用要旨,易于 在会厅的一例常设效劳,通过效劳,可以开设二个或二个如该的效劳口
(5)宴会厅的周边须配置相当的储容量,储转換不同功能时多余的众具与用品。再是还应设专门的音响、光度把握室。
(6)宴会厅的周边应有专用浴室并满足较多人数的使用要旨,层次较高。
(7)宴会厅周边的流散容量内应适当布置座,沙发等,以保证宴会厅活动上顾客的休息、等候的要旨。
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