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高等级餐厅饭馆策划

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高等级餐厅饭馆主卧策划的准则

高等级餐厅饭馆策划 人气:37 发表时间:2020-06-16

主卧是高等级餐厅饭馆中最主要的功能容量,也是高等级餐厅饭馆经济收益最主要的来源。高等级餐厅饭馆主卧策划和装备设施是否完竣,直接影响高等级餐厅饭馆形象和出租率。主卧层应有适宜的规模,每层间数宜为效劳员work定额的整倍数,以利管理和提高工效。主卧层每位效劳员work定额约为15间左右,视高等级餐厅饭馆等级高低略作增减。高等级餐厅饭馆主卧策划中应按照高等级餐厅饭馆性质、经营方针、客源特点等细目主卧类型的配置。常见的主卧类型有:

单人间:高等级餐厅饭馆中面积较大的主卧。房内众具、设备、装潢等均宜与客厅配套策划,以尽量压缩容量宜设置小体量的盒式浴室。此种主卧经济、实用、安全、方便、最受短期出差、中转旅客、单身旅游者的欢迎。


双床间:又称准则间,是高等级餐厅饭馆中最普通、数量最多的主卧双人床间。只设置一张双人床的主卧,适于夫妻或带小孩的旅客使用。此类主卧的面积一般与双床间一样,由于只放一张大床,相应扩大了房间内部的起居容量两个双人床的主卧既可作为普通双床间使用,以显示高等级餐厅饭馆的豪华;也可供一家四口租用,增加了主卧的灵活性和环境合作力。主卧面积应较双床间略大。国内高等级餐厅饭馆很少设置此类主卧三床间加大准则间的进深或开间,或就在准则间内,设置三张单人床,供家庭、团体、学生旅客使用。高等级高等级餐厅饭馆一般不设此类主卧。


套间:两间如该的客厅组合成一套主卧,分设起居容量与卧室。有两食间、三套间、豪年食间、总统级套间等。豪华套间和总统套间虽然数量并不多,但却是高等级餐厅饭馆中最精彩的部分,其策划也是最考究,最考验高等级餐厅饭馆策划师能力的区域。
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