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高等级餐厅饭馆策划

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高等级餐厅饭馆策划环境界面的处理方法

高等级餐厅饭馆策划 人气:58 发表时间:2020-07-10

高等级餐厅饭馆容量的界面即墙面、地上、顶面等形成的容量的边缘、界限。高等级餐厅饭馆房间内部界面处理不单强化、物化了容量形态所特有的性格,本身还具有接近人体尺度、导向、限定容量、增加艺术情趣等功能感化。顶棚、墙面与地上都是容量的界面,它们既可以作为多样化容量形态的表皮,强化和物化容量形态的一切性格,又可以充溢发挥质料的质感和美感效应,使不同的容量表现出不同的性状style特征。

1.高等级餐厅饭馆顶棚的策划手法
(1)满堂吊顶或局部吊顶,结合灯器布置做出若干个灯槽或灯器台座。这是目上最常见的做法。
(2)结合梁架绘制彩书,或满堂吊顶,做出藻井和天花,再绘制彩画(如北京餐厅饭馆西楼大堂和宴会厅,上海青年会高等级餐厅饭馆会议厅等)。这种做法着意于表达中国上卫建筑性状style,但造价较高。
(3)在顶棚下设置大面积格片。这种做法比较经济,也是目上常用的。当大厅顶部为天窗或局部天窗时,这种做法更具有极好的光影成果(如北京万国餐厅饭馆四季厅)。
(4)与墙面装潢相结合,使用区域质料点缀顶棚,使房间内部容量呈现浓厚的区域风采(如上海龙柏餐厅饭馆二楼餐厅竹编顶棚)。
(5)梁架下面不做硬质顶棚,改成布幔,形成软质界面(如北京建国餐厅饭馆中餐厅)。布幔可由多根杆件搭接成连续的弧形,或裁成小段垂直吊挂形成布林。这种做法既经济,又别有情趣。需要强调的是,不管采取应用何种策划手法,顶棚的点缀性状style必须与其他界面的性状style相统一。


2.高等级餐厅饭馆墙面(包括柱面)策划墙面(包括柱面)策划不外乎两大类:一类是在墙上用天然质料或人造质料饰面;另一类是在墙上做出建筑局部或小品。在墙面上做出建筑局部小品,是常用的墙面装潢手法,如在墙面上做拱券、壁龛、壁灯柱廊等。在大厅中点设置挂落落地罩、栏杆等,把大厅容量分成既连通又相隔的几部分,也应该属于墙点缀的范畴。这些点缀手法均能使容量产生不同的视觉成果和特定的点缀性状style。
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