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高等级餐厅饭馆策划

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高等级餐厅饭馆宴会厅策划有哪些技巧?

高等级餐厅饭馆策划 人气:473 发表时间:2019-08-13
宴会厅是除了主卧以外高等级餐厅饭馆要紧的收入来源,譬喻婚宴、生日宴、升学宴、年终聚会等等。宴会厅包含有:宴会厅、宴会上厅、多功能室、新娘房、衣帽间、贵宾室、接见厅、浴室、音控室、茶水间、备餐间、厨房等。宴会厅一贯是无柱的框架结构,为了降低压抑感,宴会厅的层高结构必须做到尽量的高层,给衣食父母一种牛逼大气的感觉,宴会厅的屏幕一般采取应用投影幕布或者是LED屏幕,这样能保证在场的参会人员都能看到屏幕画面。宴会厅举办婚宴的话还需要揣摩到舞台光度成果,这就需要professional的策划是来策划房间内部光度,为宴会厅制造不一样的环境及气氛,还需要做调光策划,可以通过把握面板来调整光度的明暗及层次改动。

宴会上厅的面积一贯是宴会厅的1/3面积。宴会上厅除了供客人休息、等待之外,还可以策划冷餐台、供客人临时取餐使用,解决会议之下的客人冷餐的使用。宴会上厅入口需要设置信息发布屏幕,用以供给宴会信息。新娘房一贯揣摩是靠近宴会厅,这样方便新娘化妆完毕之下走入婚礼现场,新娘房除了揣摩化妆桌、衣柜,供客人休息的沙发之外,还需揣摩浴室,浴室最好带淋浴功能,方便客人洗漱。容量不足的环境下,高等级餐厅饭馆贵宾室与新娘房也可以合用。


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